博兴县湖滨镇昭录厨房加工厂主营：酸奶机，巴氏杀菌机等

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养。酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%～5%。

1862年4月20日，巴斯德和克劳德·伯纳德完成了对血液和尿液的测试。1865年巴斯德申请了该方法的专利，以对抗葡萄酒变酸的“病”，该方法被称为巴氏灭菌法，并很快应用到了牛奶杀菌上。夏季巴氏鲜牛奶的选择与存放传统的牛奶消毒方法主要是煮沸，但这样会使牛奶失去风味，也会令牛奶中的蛋白质凝固和使牛奶中的营养物质流失。使用巴氏灭菌法时，先以72-75°C的温度煮15-30秒，然后立刻冷却到4-5°C。 次数用完API KEY 超过次数限制

一般来讲，饮用一杯150克的酸奶，可以满足10岁以下儿童一天所需钙量的1/3，成人钙量的1/5。酸奶的营养1、酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收。促进胃液分泌，增加胃酸、提高食欲、促进和加强消化的功效。2、乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，具有作用。酸牛奶能抑制肠道腐菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体系统，调动机体的积极因素，有效地抗御。经常食用酸牛奶，可以增加营养，降低胆固醇。 次数用完API KEY 超过次数限制