刺槐豆胶价格-食品级增稠剂-刺槐豆胶厂家现货
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联系人 李瑞
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发货地 四川省成都市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
品牌 刺槐豆胶
产品规格 25*1
产品名称 刺槐豆胶
存储条件 阴凉干燥处
主要成分 刺槐豆胶
产品用途 水分保持剂
包装规格 桶/袋
有效物质含量 99%
级别 食品级
产地 四川
是否进口 否
保质期 24个月
执行标准 国标
CAS 见包装
商品介绍
刺槐豆胶价格 食品级增稠剂 刺槐豆胶厂家现货
中文名称:刺槐豆胶
中文别名:槐豆胶
英文名称:Locust bean gum
CAS号: 9000-40-2
分子量: 178.23426
EINECS 登录号:232-541-5
【性状】
白色或微黄色粉末,无臭或稍带臭味。
【特点】
在食品工业上,槐豆胶 常与其他食用胶 复配用作增稠剂 、持水剂、黏合剂及胶凝剂 等。用它与卡拉胶 复配可形成弹性果冻 ,而单独使用卡拉胶则只能获得脆性果冻。用它与琼脂 复配可显著提高凝胶的破裂强度 。
【用途】
.●用于奶酪 生产可加快奶酪的絮凝作用 ,增加产量并增进涂布效果 (用量为0.2-0.6%);
.●用于肉制品、西式香肠等加工中改善持水性能以及改进肉食的组织结构和冷冻/熔化稳定性;
.●用于膨化食品 ,在挤压加工 时赋予润滑作用,并且能增加产量和延长货架时间;
.●用于面制品以控制面团的吸水效果,改进面团特性及品质,延长老化时间。
联系方式
公司名称 成都万象宏润生物科技有限公司
联系卖家 李瑞
手机 㜉㜆㜄㜇㜊㜉㜇㜉㜇㜆㜅
地址 四川省成都市