葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。葡萄又名草龙珠。主产新疆、甘肃，陕西、河北、山东等地。夏末秋初采收，鲜用或干燥备用。葡萄干肉软清甜，营养丰富。葡萄干的晾晒一为在阳光下直接曝硒，制成褐色葡萄干；二为在荫房中晾制；处理，再放入荫房内晾干或以烘干机烘干，大大缩短制干时间。
葡萄干的食用范围特别广，但是葡萄干在晾晒的过程中，会有砂石，尘土。现在葡萄干的市场竞争也比较大，高品质的葡萄干需求越来越多，要求的干净程度也越来越严格，单一的老式的筛选已经不能满足客户的信息。

葡萄干去石精选机的工作原理是根据葡萄干与石子比重和悬浮速度的不同，借助于向上气流的作用，促使葡萄干与并肩石分离，从而达到葡萄干分级和去除葡萄干中石子、泥砂的目的。主要用于对大米、小麦、稻谷、花生、玉米、大豆等进行分级、去石，也可用于种子清理。

葡萄干去石精选机具有分级去沙石、泥块性能好，能耗低，无粉尘外场，噪音小，操作及维修方便等特点。比重去石机工作时，物料从进料斗不断进人去石筛面的中部.由于筛面的振动和穿过物料层气流的作用，使颗粒间的孔隙度增大，物料处于流化状态，促进了自动分级，比重大的石子沉人底层与筛面接触，比重小的大米浮向上层，在重力、惯性力和连续进料的推动下，下滑到净粮出口; 而比重大的石子在筛面振动系统惯性力和气流的作用下，相对去石筛面上滑，经聚石区移向精选区。可以按照客户需求定做304不锈钢材质的葡萄干去石精选机。