我们都知道驼奶营养价值高，比牛奶高，比羊奶高，但是，具体有多高却道不出个所以然。此前，在由中国保健协会主办的塞外驼铃配方驼乳粉营养价值专家研讨会上，各位行业相关专家都对驼奶的营养价值等作出了解答，下面我们就一起来听听专家是怎么评价驼奶的。

中国乳制品工业协会原理事长宋昆冈表示，骆驼奶属于特种奶，产量小，食用具有区域性。有数据显示，其干物质、蛋白质、矿物质、乳糖等营养素含量很高。“其实，北非、中东、印度、巴基斯坦等地对驼奶的认知度很高，相比起驼绒和驼肉来说，驼奶的经济价值较高，是对干旱、半干旱地区的游牧民族最有价值的食物资源之一。”宋昆冈这样说。

“骆驼奶中的钙、铁、锌、磷、硒含量很高，这些都是当代人群所缺少的微量元素。”中国疾病预防控制中心的高俊全研究员表示，100g骆驼奶中钙的含量一般为130mg-150mg，锌含量为0.5mg-0.6mg，铁含量为0.2mg-0.3mg，值得一提的是，驼奶中硒含量非常丰富，100g驼奶中含硒量约为23μg。

中国营养学会常务副理事长、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所原所长翟凤英强调，我国老年人和儿童普遍存在缺钙、缺铁的现象。驼奶的钙和铁含量较高，可帮助预防骨质疏松和缺铁性贫血。同时，驼奶中的B族维生素含量高，维生素C含量是牛奶的3倍，可以促进铁的吸收。